Pfälzer Residenz Weinstube

Pfälzer Residenz Weinstube

Öffnungszeiten:
Mo - So 10:30 - 00:30h

 

 

 
Archiv / Kersche Plotzer

Pfälzer Kersche Plotzer 

 

Zutaten:
- 10 bis 12 trockene Semmeln
- 3/4 l Milch
- 80g Butter
- 80g Zucker
- 6 Eigelbe
- 1 TL Zimt
- 6 Eiweiß
- ca. 3 Pfund Kirschen

Zubereitung:
Die 10 bis 12 trockenen Semmeln fein schneiden. Mit der warmen Milch übergießen und ziehen lassen. Die Butter, den Zucker und die 6 Eigelb mit 1 TL Zimt schaumig rühren. Zusammen mit dem Eischnee und 3 Pfund entsteinten Kirschen unter die Masse heben. In einer gebutterten Auflaufform 200°C ca. 1 Stunde backen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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